Una de las tendencias de los últimos años es el realizar marcados con sellos a los alimentos. Y no importa el propósito: puede ser para alertar de intolerancias alimentarias, para estampar la fecha de caducidad o, por otro lado, para potenciar la imagen de marca en el negocio.
Independientemente del motivo o razón, lo que está claro es que una oportunidad para realizar marcados que puedan resultar atractivos, informativos o adviertan de un peligro en el caso de ingesta.
En esta entrada profundizamos más sobre las posibilidades que nos aportan los sellos para marcar alimentos. No te pierdas detalle.
Usos y aplicaciones en el mercado de sellos en alimentos
Negocios de todo tipo, viviendas particulares, amantes de la cocina… Son muchas las figuras que emplean este tipo de sellos. A continuación, te hacemos un resumen con las posibilidades.
Uso en viviendas para marcar caducidades
En las viviendas se marcan, sobre todo, huevos, uno de los alimentos más “sensibles” de la nevera. Consumirlos tras haber caducado nos lleva, como mínimo, a una intoxicación alimentaria.
Por lo tanto, muchas familias apuestan por comprar sellos que marquen estos alimentos para tener ordenados los huevos por fecha de compra o caducidad, más si se tienen en cuenta que, en muchos casos, es complejo de “descifrar” las fechas y números que aparecen en el alimento. Además, consiguen mantener un orden y no comprar más de la cuenta al conocer la fecha en la que caducan.
Restaurantes y bares
En los tiempos que corren, cada vez proliferan más locales de hostelería que elaboran una cocina selecta o que desean desmarcarse de la competencia. Con una gran cantidad de elementos para hacerlo, los sellos se están erigiendo como la mejor diferenciación entre compañías.
El marcado de alimentos con el logo del establecimiento o con información muy específica está de moda. Existen tintas alimentarias para el marcado personalizado, pero también marcadores de fuego, realizados de bronce y con mango de madera, para marcar hamburguesas, carnes e incluso frutas.
Fruterías y verdulerías
Otro sector que lo está empezando a utilizar es el del pequeño comercio, como fruterías y verdulerías. Estas marcan fruta o verdura para distinguir lotes de comida o fechas de caducidad. Así, prescinden de las etiquetas, que suelen ser más molestas para el consumidor al retirarlas.
Empresas cárnicas o ganaderas
También algunas empresas de ganadería o carnes, en toda su cadena alimentaria (desde la granja, pasando por el matadero o el distribuidor final), marcan con sellos para aportar información de diferente tipo tanto al cliente final como a los propios trabajadores que están manipulando el alimento.
Marcado de empanadas
Abrimos un apartado especial para estos alimentos, puesto que seguro que has visto que las empanadas argentinas se están marcando con sellos. Al ser todas parecidas en tamaño y forma, las personas que las cocinan o los negocios las marcan para distinguirlas: unas de carne, otras riojanas, de tucumana o salteña, entre otras. También para marcar números o logos.
